jeudi 16 août 2012

Recette des gaufres

Suite à cet article : Un samedi soir gaufré, je me suis dit que ma recette de gaufres pouvait peut-être vous intéressée.

Ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 4 oeufs
- 125g de beurre
- 250g de farine
- Un sachet de levure chimique
- Du sucré vanille
- (Facultatif : sucre)
- Une pincée de sel

La recette :
- Faire chauffer le lait, la pincée de sel et le beurre
- Porter à ébullition
- En parallèle, mettre la farine, la levure et le sucre vanillé dans un saladier. Bien mélanger l'ensemble
- Verser le contenu de la casserole dans le saladier
- Mélanger à la spatule en essayant de ne pas trop multiplier les grumeaux (à cette étape ça risque de faire de gros catons)
- Ajouter les oeufs
- Mélanger au fouet (électrique c'est mieux)

Contrairement aux autres pâtes, celle ci est très épaisse (mais je vous garantis qu'elle est bonne).

Il ne vous reste plus qu'à faire les gaufres et à les napper de votre garniture préférée.

Bon appétit !



A bientôt pour de nouvelles CreaKenji !

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