mercredi 23 janvier 2013

Cupcakes au nutella

Depuis longtemps, je rêve de savoir faire des cupcakes mais n'osait pas, alors je me contentai de regarder les blogs cuisine avec envie. Chaque fois, on me répondait que c'était très facile à faire mais j'étais moyennement convaincue.
Et puis à noël, j'ai eu la boite "Cupcakes et Pâte à sucre" de Larousse, je ne pouvais plus reculer, il fallait que je me lance !!

Pâte à cupcakes :

Ingrédients (pour 10-12 cupcakes):
- 120g de beurre mou
- 180g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 375g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 20cl de lait

Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
- Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez un par un les oeufs, puis la farine, la levure et enfin le lait.
- Remplissez les moules à cupcakes aux 3/4 de leur hauteur.
- Faites cuire 20 min puis laissez refroidir.

Une fois la pâte réalisée, vous avez la base du cupcake. Il ne vous reste plus qu'à faire le glaçage que vous voulez. Pour la première fois j'ai suivi (plus ou moins j'avoue) une recette que propose le livre. C'est bon, mais assez "lourd", je suis sure qu'on peut trouver des crèmes un peu plus légères. Mais pour un début, il faut avouer que celle ci est ultra simple à faire!

La crème :

Ingrédients :
- 90g de beurre très mou
- 200g de sucre glace

Préparation :
Il vous suffit de mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Et ensuite le parfum ! J'en ai fait trois différents en séparant la préparation en trois bols :
- 1 à la vanille (avec une gousse de vanille)
- 1 au chocolat (avec 2 carré de chocolat fondu)
- 1 au nutella (en ajoutant 1 bonne cuillère de nutella)
Il ne reste plus qu'à remplir votre poche à douille de la crème, et c'est parti !

Je vous montre le résultat (avec un peu de fierté, je les trouve plutôt pas mal pour une première fois) !


Et vous, vous avez déjà essayé? Quel est votre parfum préféré?


A bientôt pour de nouvelles CreaKenji !

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